SOTO（ソト）スモークチップス

新鮮な原木を使用した熱燻に便利なスモークチップ。

薬品無添加で自然のままの香りをお届けします。

使い切りやすい300g入。

※ご使用の際は、スモーカーと熱源（２バーナー等）が必要です。

【特長】

【さくら】
強い香りで豚肉や羊肉などクセのある食材に合う定番の製品です。

【オニグルミ（ヒッコリー）】
クセが少なく魚介類やチーズにも相性がいい万能タイプの製品です。

【ウイスキーオーク】
洋酒の甘い香りで鶏肉や白身魚におすすめです。
洋酒樽として30年以上使用されたホワイトオーク材を粉砕しスモークウッドにしました。

【ミートブレンド】
肉料理に最適なスモークチップスのオリジナルブレンドです。
さくら、ウイスキーオーク、オニグルミのスモークチップスを
燻製料理のプロ監修のもと独自ブレンド。
肉の塩味とスモークの甘味のバランスがよく、香りの強いさくらを主成分とすることで
風味を際立たせながら、ウイスキーオークとオニグルミで深みを与えます。

【フィッシュブレンド】
魚料理に最適なスモークチップスのオリジナルブレンドです。
りんご、ウイスキーオーク、オニグルミのスモークチップスを
燻製料理のプロ監修のもと独自ブレンド。
りんごを主成分とすることで、さくらのようなスモーク感が抑えられ、
芳醇な風味となり肉同様にウイスキーオークとオニグルミがスパイス要素として深みを与えます。

【仕様】